INGREDIENTES:
300g de galletas de limón
300g de queso philadelphia
2 huevos
2 huevos
80g de mantequilla
1 vaso de azúcar
una tarrina de yogur griego
zumo de un limón
ralladura de 1 limón
mermelada de frambuesa
PREPARACIÓN:
Deshacer las galletas de limón y agregarle la mantequilla uniendo los dos ingredientes.
Colocar este preparado en una asadera redonda y aplastar bien con las manos.
Llevar al horno a 180º unos 5 minutos.
A parte colocar en una licuadora los huevos, el queso, el yogur , el azúcar y el jugo de limón. Batir y por último agregarle la ralladura del limón.
Echar encima de la preparación de la galletas y llevar al horno a 180g hasta que quede dorada.
Una vez fría agregarle por encima la mermelada y llevar a la nevera por 4 horas.
